명동칼국수***

명동교자와는 또다른 명동칼국수가 있다.

명동교자는 명동에 자리잡은 맛집으로 십여년전 그 부근에 거주할 때 자주 들렸었고,지금도 가끔은 들리는 집이다.

곳곳에 자리잡은 명동칼국수집은 그 원조가 어디인지를 잘 모르겠으나, 아마도 장소가 아니라 면과 김치맛이 아닐까싶다.

오늘 들린 칼국수집은 신정동의 신투리사거리에 자리잡은 곳으로  기억컨데 아마도 20년은 족히 넘은 집이리라.

그렇다고 특별하게 자주 들리지도 않고 몇년에 한번 가는 집이다.

활터에서 금년들어6번째 몰기를하고 그 턱으로 무엇을 먹을까 고민하다 틀른집이다.

주문을 하면 단촐하게 김치2개와 보리밥이 나온다.

보리밥을 적당하게 고추장에 비벼 먹고나면 면이 나오는데 조금 시간이 걸린다.

명동칼국수는 면맛도 있지만 단연 김치의 맛이라고 생각하고있다.

면에다 김치를 넣어 면과같이 집어먹는 맛이 잘 조화가 되어 지속적으로 찾게되는 맛이 아닌가싶다.

어릴적에는 면을 아주 싫어해 거의 먹지를 않은 것 같은데, 나이들어 국수를 상당히 좋아한다.

맛있는 국수에 얼큰한 김치를 얹어 한젓갈 입안에 넣으면 그 오묘한 맛이 정말 좋다.

얼큰하기도 하면서 시원하기도하고 감칠맛이 나는 것이 명동칼국수이다.

먹고나서 찍은 장면이 조금 지저분 하기도하지만 한그릇을 깨끗이 비우고나니 든든하기도하고 만족스럽다.